??? 食品飲料軟包裝是現代工業的后一道工序，它起著包裝、保護、美化、宣傳和方便儲藏、運輸與銷售的重要作用，而且在一定程度上，食品包裝已經成為食品不可分割的重要組成部分。?

???? 目前，食品包裝行業連鎖加盟面臨的形勢卻不容樂觀，市場上很多食品飲料包裝材料難以符合對食品安全、衛生、環保方面的要求，甲苯等芳烴類溶劑大量被使用。據有關資料，2004年，我國規模化廠家生產的食品及藥品包裝用塑料油墨中，其中用于bopp膜印刷的氯化聚丙烯油墨的量占到60%以上，而該體系的油墨溶劑和稀釋溶劑中，苯類溶劑的量一般占到50%左右，不但危害人類身體健康，而且影響到我國食品包裝業，甚至整個食品工業加盟的健康發展。?

食品軟包裝市場解讀

食品軟包裝發展現狀

???? 根據記者的調查，目前國內的食品包裝袋基本上以凹印為主，我們在超市里所見到的各種各樣的食品包裝袋，包括餅干，糕點類，奶粉等包裝，也基本上以采用氯化聚丙烯類油墨印刷的居多。而歐美等大都采用柔印為主，柔印在網點表現比凹印稍遜一籌，印刷質量偏低，但是在環保方面卻占盡先機。這是因為美國政府制定了強硬的環保法規，加上社會合格的教育，消費者傾向于使用環保產品。然而，在國內，柔印等環保技術在市場上的接受度并不高。因為柔印采用的是凸印原理，比起濃油重彩的凹印，相對上色油墨較少，比較薄，著色度也不是很高，從亮度上來講不及凹印鮮亮。國內軟包裝消費由于長期處于凹印著色度牢、亮度高的思維定勢中，一時還不太能接受這種新式環保概念的印刷技術，因此凹印還將繼續保持在塑料軟包裝印刷中的一律龍頭地位。塑料凹印油墨中，苯類溶劑型油墨占很大的比例，而歐美等發達則明確規定禁止在食品包裝印刷中使用苯類溶劑，軟包裝用油墨只能是以醇類、酯類、水做溶劑。因為芳烴被懷疑致癌，是不允許使用于食品包裝、玩具等印刷油墨中的。酮類溶劑因為氣味大，使用也受到很大的限制。因此，歐美等地區的食品包裝用油墨中，對溶劑殘留的規定是醋酸乙酯，異丙醇的含量不超過5mg/m2。美國的食品藥品管理局則明確規定了用于食品或藥品包裝的粘合和油墨類型，只要是法規中沒有提到的化學品，一律禁止采用。因此醇溶、酯類、水性等環保型的無苯油墨在塑料凹印中的應用將日益受到業界關注，并將主導食品及藥品包裝用油墨市場。食品軟包裝綠色化刻不容緩 。

???? 苯類溶劑的毒性較大，被美國fda列入可致癌化學品中，此類溶劑如果滲入皮膚或血管，會隨血液危及人的血球及造血機能，損害人體的神經系統，甚至導致白血病發生。殘留在包裝內的苯類溶劑，易被包裝內的食品吸附，導致食品污染。雖然苯溶油墨在印刷時干燥可除去絕大部分甲苯溶劑，但是由于油墨中的顏料吸附力強，仍易產生殘留。早在1995年，日本凹印行業聯合會便發布了“推進無苯化”的倡議書，終端用戶提出了將食品包裝溶劑的殘留控制在1mg/m2以下的要求。并出臺禁止在食品包裝袋上使用含苯油墨的nl自主規定。而我國目前的食品包裝袋標準中，要求溶劑殘留是10mg/m2，但沒有明確指出是何種溶劑類型；推薦性要求甲苯是＜3mg/m2。前段時間，電視臺《質量報告》播出蘭州“有毒奶粉袋”事件，因甲苯溶劑殘留超標，抽查的食品包裝袋不合格率高達50%，食品安全問題非常嚴峻，引起全社會的普遍關注。為此，明年也將出臺相關的食品包裝材料強制標準，含苯油墨將會受到相關法規的嚴格限制，甚至會禁止使用于食品以及藥品的包裝印刷。

???? 記者從對大多數軟包裝用戶的采訪得出，普遍用戶都認為，綠色食品包裝技術改造應從以下兩方面著手：??

從源頭上控制?

??? 目前塑料彩印廠家規模大小不一，生產設備性能檔次參差不齊，以小規模的彩印廠家占多數。由于食品包裝業競爭的加劇，導致一些小規模廠家注重產品成本，忽視了產品內在質量，缺少對綜合性能、衛生性的評價。對此很多用戶認為印刷廠家應該花大力氣對印刷設備、原材料、工藝參數等作嚴格的控制。但是甲苯對bopp等聚烯烴薄膜有較好的親和性，在包裝袋印刷時特別是上墨面積較大，墨層較厚的印刷，溶劑殘留難以揮發，雖然有嚴格的工藝管理，但是一旦失控，就有可能產生過量的苯類溶劑殘留。一些較大規模的印刷廠家，盡管擁有先進設備，往往也難以控制印刷品甲苯殘留量，這已經成為了軟包裝衛生控制的一個難點。只有從源頭上控制，才能從根本上減少。當前已采用醇溶復合油墨做印刷鋪底新工藝，甲苯殘留量大幅度減少，可以達到目前行業推薦的＜3mg/m2的控制標準。雖然甲苯殘留量控制在一個限量范圍內，但仍與歐盟及美國標準不符合，出口產品仍然不能西歐等發達的壁壘。如果我國明年出臺強制性標準，規定禁止苯類溶劑油墨在食品及藥品包裝上使用，那么食品及藥品包裝印刷必須采用醇溶、酯類、水性等環保型的無苯油墨，這樣才能從根本上解決我國印刷包裝行業存在的食品及藥品溶劑殘留衛生問題。這也將是我國軟包裝行業印刷技術與品質提升的一次飛躍。

改善油墨連接料??

??? 一些用戶對記者表示，目前國內使用無苯（或醇溶）復合油墨，主要以聚酯/聚氨酯或pvb樹脂為主連接料。可以印刷bopp，pet，ny膜，其印刷適性，復合適性，以及特定的功能性要求均達到或超過苯類油墨。希望廠家能夠不斷改善油墨連接料，盡早研制出取代目前的以甲苯與異丙醇做溶劑的表印油墨。目前以改性丙烯酸聚合物，結合pvb做連接料的醇溶油墨研發以及水性化軟包裝用油墨技術的研究也有了實際性的突破，類似醇溶油墨已批量推向市場，如浙江油墨、上海dic、上海錫克拜以及大連施密特等廠家均有自己特色的醇溶油墨產品。用戶聲音?

“多層共擠熱收縮膜真正的綠色環保包裝材料”?

上海品食樂冷凍食品有限公司?? 盧瀚

??? 談及多層共擠熱收縮膜在肉制品市場的應用，盧瀚介紹，多層共擠熱收縮膜，是一種以尼龍為主要成分的高阻隔聚合物。該薄膜無色透明，薄膜折徑為200mm~500mm，薄膜厚度為0.04mm~8mm，具有合格的貼體和極高的阻氧與阻水性能，用它包裹食品，能使食品與外界隔離，水分、氣味、油脂不流失。而這種多層共擠熱收縮膜具有合格的收縮性，在低溫過程中，收縮率達到15%~50%，瞬間便可把物品(分割雞或肉制品)裹住。出色的韌性、耐磨、耐油，較寬的溫度適應范圍(40℃~120℃)，使其適用于多種產品，如牛羊肉、雞、鵝、魚，以及點心食品等冷凍保鮮包裝。該專利成果還有較強的抗紫外線照射性能，使包裝的食品不易變色，無毒無味，是真正的綠色環保包裝材料。該產品在目前同行業系列產品中附加值較高。

“提倡無苯油墨，安全食品軟包裝”

愛芬食品（北京）有限公司??

???? 愛芬認為，國內的食品用戶對包裝的要求可能更高一些。食品包裝印刷在國外大都是二、三色，印刷工藝相對簡單，而國內就相當復雜，加上涂油冰封膠，總共經常有八、九色。如果留心就會發現，人像之類的復雜圖案常常是吸引消費者的重要因素。?

???? 精美的包裝已經成了產品銷售的關鍵因素。作為食品企業，對于食品軟包裝，愛芬關心的莫過于食品安全與食品口味。軟包裝在加工過程中，比如吹膜加工用的添加劑、復合加工過程中的膠黏劑等的選用，都必須非常慎重，以避免造成食品健康危害；由于巧克力是很容易吸味的食品，如果軟包裝材料有異味，就很可能導致巧克力變味，影響產品質量。?

???? 油墨的選用也非常關鍵。無苯油墨一般指采用聚氨酯為主體樹脂的油墨，基本不含苯類溶劑，即使為達到某種印刷，使用少量的苯類溶劑，油墨干燥后苯類溶劑的殘留量也極少。所以無苯油墨逐漸受到食品企業的歡迎。愛芬大力推廣使用無苯油墨，目前的食品產品包括寶路狗糧和偉嘉貓糧，全都使用不含苯油墨，很受消費者歡迎。?

??? 目前，奶粉的包裝印刷多以塑料復合軟包裝為主，也有采用金屬罐的。塑料復合軟包裝印刷基本是先在塑料薄膜上印刷，再與鍍鋁膜或者鋁箔及熱填充材料進行復合。對于一般的奶粉包裝，主要采用氯化聚丙烯樹脂型油墨印刷。盡管油墨制造商已采用多種方法降低苯類有毒溶劑在包裝中的殘留，但還是會有少量殘留。為徹底解決有毒溶劑殘留，奶粉包裝必須采用無苯油墨進行印刷，但是無苯油墨在印刷工藝上存在著一些問題，會導致印刷質量不高的缺陷，在復合強度和熱封性能方面也達不到要求，而且價格相對高，所以其實際應用還需要一段相當長的時間，有待于工藝技術的進一步成熟。?

???? “一些油墨生產企業也在研制開發更加環保的水性塑料印刷油墨，并已進入試印刷階段，一旦技術成熟，無苯油墨將取代含苯油墨，為食品用戶提供更安全可靠的食品包裝。在未來，無苯油墨將成為食品軟包裝包裝印刷油墨的主流選擇。” 愛芬食品相關負責人這樣表示。?

???? “無溶劑復合之爭，成就食品軟包裝環保美夢”?

祁東黃花集團有限公司?

???? 軟包裝所具備的印刷精美、吸引顧客、促進銷售、能抽真空、蒸煮殺菌消毒、保質期長等特性為蔬菜食品生產企業的良性發展提供了有力提高/增加。

???? 軟包裝的發展與食品行業發展相輔相成。近年來，隨著國內產品質量和環保意識的加強，綠色包裝材料和工藝越來越受到復合膜包裝業以及軟包裝終端用戶的青睞。無溶劑復合工藝是一種先進的綠色復合工藝。它不存在廢氣排放的問題，不需要龐大復雜的加熱鼓風、廢